Stevioside הוא תחליף סוכר. תחליפי סוכר נפוצים אחרים כוללים אריטריטול ומוגרוזיד. סטיבסייד מתווסף לרוב למזונות כתוסף מזון. בשל המתיקות הגבוהה שלו, הוא יכול להחליף סוכרוז, אך הקפד לבחור במזונות המיוצרים על ידי יצרנים מכובדים.
תחליף סוכר מתייחס למוצרים שאינם מכילים סוכר נוסף וניתן להשתמש בהם במקום סוכר. סטיביה היא ממתיק המופק מצמח Asteraceae, בטא רבאודיאנה. הוא דל בקלוריות ועשירים במתיקות, והוא בדרך כלל מתווסף למזונות כמו ממתקים וקינוחים. יתר על כן, בהשוואה לסוכר לבן ומגרגירי רגיל, סטיבסייד נמוך יותר בקלוריות ובאופן כללי אינו גורם להשמנה. זה גם עוזר לחולי סוכרת לשמור על רמות סוכר בדם יציבות ומפחית את הסיכון לעששת.
עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים תחליפי סוכר, כמו סטיבוסיד, אינה מומלצת על בסיס יומי. זה יכול להוביל בקלות לתלות בטעם המתוק. יתר על כן, מזונות המכילים תחליפי סוכר עצמם אינם דלים בקלוריות, כמו סוכר נפוץ {}}} לחם ומשקאות חופשיים. צריכה מוגזמת יכולה להגביר את הסיכון להשמנה ולהשפיע על תנודות הסוכר בדם. יתר על כן, אם אתה אלרגי לסטיביוזידים, הימנע מהם כדי להימנע מתסמינים אלרגיים כמו פריחות ועור מגרד.
Steviosides עצמם בטוחים יחסית, אך חלק מהיצרנים מוסיפים חומרים משמרים בעת הכנתם. ארוך - צריכת מונחים של חומרים משמרים אלה יכולה להזיק לבריאותך. לכן, בעת הרכישה, הקפד לבדוק שהיצרן לגיטימי.
